Nöbetçi Eczaneler
Erzincan’da yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde, halk sağlığının korunması ve vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşabilmesi amacıyla gıda denetimleri en üst seviyeye çıkarıldı. Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri, il genelinde faaliyet gösteren gıda üretim, satış ve toplu tüketim noktalarına yönelik denetimlerini aralıksız sürdürüyor.
Bayram alışverişlerinin yoğunlaşmasıyla birlikte harekete geçen kontrol ekipleri, özellikle tatlı imalathaneleri, kasaplar, şarküteriler, marketler ve fırınlar üzerinde yoğunlaştı.
İl Müdürü Koçaker Denetimleri Yakından Takip Etti
Şehrin dört bir yanında eş zamanlı olarak yürütülen denetimlerin bir bölümüne Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker de bizzat katıldı. Sahadaki çalışmaları yerinde inceleyen ve denetim ekiplerinden bilgi alan Koçaker, vatandaşların huzurlu ve sağlıklı bir bayram geçirmesi için tüm tedbirlerin alındığını vurguladı.
Denetimlerin amacının cezalandırmaktan ziyade tüketici sağlığını korumak ve esnafı bilgilendirmek olduğunu belirten İl Müdürü Alper Koçaker, şu ifadelere yer verdi: “Vatandaşlarımızın sofralarına güvenilir, sağlıklı ve mevzuata uygun gıdaların ulaşabilmesi için ekiplerimiz sahada büyük bir titizlikle görev yapıyor. Tüketicilerimizin sağlığı bizim için her şeyden önemli. Bu doğrultuda denetimlerimizi bayram öncesinde olduğu gibi, bayram süresince de taviz vermeden sürdüreceğiz.”
Hijyen ve Son Kullanma Tarihlerine Sıkı Takip
Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’ne bağlı gıda kontrol mühendislerinin gerçekleştirdiği denetimlerde, işletmeler adeta büyüteç altına alınıyor. Yapılan kontrollerde öncelikli olarak şu hususlara dikkat ediliyor: İşletmelerin imalat ve satış alanlarının genel temizliği, personelin hijyen kurallarına uyumu ve ekipman temizliği detaylıca kontrol ediliyor. Özellikle soğuk zincirin kırılmaması gereken et, süt ve süt ürünleri gibi riskli gıdaların uygun sıcaklıklarda saklanıp saklanmadığı inceleniyor. Raflarda ve depolarda bulunan ürünlerin son tüketim (STT) ve tavsiye edilen tüketim tarihleri (TETT) tek tek kontrol edilerek, tarihi geçmiş ürünlerin satışına geçit verilmiyor. Ürünlerin geriye dönük izlenebilirliğini sağlamak adına fatura, pasaport ve etiket bilgileri kayıt altına alınıyor.
Ekipler Bayram Boyunca Mesaide Olacak
Yetkililer, halk sağlığını tehdit eden hiçbir olumsuzluğa göz açtırılmayacağının altını çizdi. Kurallara uymayan, hijyen şartlarını hiçe sayan ve son kullanma tarihi geçmiş ürün satan işletmeler hakkında yasal işlemlerin başlatılacağı öğrenildi.
Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, vatandaşların da gıda güvenliği konusunda duyarlı olmalarını isteyerek, karşılaştıkları her türlü olumsuzluğu ve şüpheli durumu Alo 174 Gıda Hattı’na bildirmeleri çağrısında bulundu. Denetim ekiplerinin Kurban Bayramı tatili süresince de nöbetçi sistemle sahada aktif olarak görev yapmaya devam edeceği bildirildi.