Nöbetçi Eczaneler
Üzümlü ilçesi ve Göller ile Pişkidağ köyleri başta olmak üzere çevre köylerden gelen taze üzüm yaprakları tezgahlardaki yerini alırken; kışlık hazırlık telaşına düşen vatandaşlar, kalitesiyle ünlü bu yaprakları satın almak için pazar alanlarında yoğunluk oluşturuyor.
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı sarmaların ana malzemesi üzüm yaprağı, Erzincan’daki pazar tezgahlarını süslüyor. Kentte özellikle tescilli Cimin üzümüyle öne çıkan Üzümlü ilçesinden toplanan taze üzüm yaprakları, pazar esnafının ve vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaşıyor.
Erzincan merkez ve ilçelerindeki Buğday Meydanı pazarlarında tezgahları yeşile bürüyen yapraklar, kışlık hazırlık yapmak isteyen vatandaşlar tarafından adeta kapışılıyor.
Lezzetiyle Ünlü Köylerden Pazara Yolculuk
Erzincan’da bağcılığın kalbi konumunda olan Üzümlü ilçesine bağlı köylerde sabahın erken saatlerinde büyük bir özveriyle toplanan yapraklar, hiç vakit kaybedilmeden şehir merkezindeki pazarlara ulaştırılıyor. Bu yıl özellikle Üzümlü ilçesinin Göller Köyü ve Pişkidağ Köyü başta olmak üzere, bölgedeki farklı köylerden gelen kaliteli üzüm yaprakları hem tazeliği hem de damarlarsız, ince yapısıyla alıcıların ilk tercihi oluyor.
Bölge halkı tarafından kendine has ekşimsi aromasıyla ünlenen Erzincan üzüm yaprağı, kalitesiyle diğer bölgelerden ayrışıyor.
Kışlık Hazırlık Mesaisi Başladı: Kilogram Fiyatı 140 TL ile 180 TL Arasında
Kış aylarında tüketilmek üzere salamura ya da derin dondurucuda saklanmak amacıyla satın alınan üzüm yaprağında fiyatlar ise kalitesine ve toplandığı köye göre değişiklik gösteriyor. Pazarda güncel üzüm yaprağı fiyatları 140 TL ile 180 TL arasında alıcı buluyor.
Pazar esnafı, Üzümlü köylerinden gelen yaprakların kalitesinin yüksek olması sebebiyle fiyatların normal seyrettiğini belirtirken, vatandaşlar ise kışlık sarma hazırlıklarını tamamlamak için bütçelerine en uygun ve en ince yaprağı seçmek için tezgahlar arasında yoğun mesai harcıyor.
Esnaf Memnun, Talep Yüksek
Üzümlü’nün bereketli topraklarından gelen yaprakların pazara canlılık getirdiğini söyleyen esnaflar, özellikle Göller ve Pişkidağ köylerinden gelen ürünlerin markalaştığını ifade ediyor. Yaprak sezonunun kısa sürdüğünü belirten pazarcılar, kışlık hazırlık yapacak olan vatandaşların ellerini çabuk tutması gerektiği konusunda da hatırlatmada bulunuyor.
Erzincan’da önümüzdeki haftalarda da yaprak piyasasındaki bu hareketliliğin devam etmesi bekleniyor.