Nöbetçi Eczaneler
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından Erzincan’da düzenlenen “Süt ve Süt Ürünleri Resmi Kontrol Eğitimi” kapsamında kente gelen heyet, bölgenin en önemli ekonomik değerlerinden biri olan peynir üreticileriyle bir araya geldi. Sektörün mevcut durumu, yaşanan sorunlar ve gelecek projeksiyonlarının masaya yatırıldığı toplantıda, Erzincan Tulum Peyniri’nin markalaşma süreci ön plana çıktı.
Tarım ve Orman Bakanlığı heyeti, Erzincan’da süt üreticileriyle bir araya gelerek sektörün geleceğini masaya yatırdı. Toplantıda konuşan İl Müdürü Alper Koçaker, Erzincan Tulum Peyniri’nin marka değerini korumak ve coğrafi işaretli üretimi artırmak için çalışmaların hız kesmeden sürdüğünü vurguladı.
Sektörün Geleceği Erzincan’da Masaya Yatırıldı
Gıda güvenliği ve resmi kontrol mekanizmalarının güçlendirilmesi amacıyla düzenlenen eğitim programı vesilesiyle Erzincan’da bulunan bakanlık yetkilileri, yerel üreticilerin nabzını tuttu. Gerçekleştirilen geniş katılımlı toplantıda, süt ve süt ürünleri sektörünün hem yerel hem de ulusal pazardaki konumu değerlendirildi. Üreticilerin karşılaştığı bürokratik ve teknik aksaklıkların çözüm yolları aranırken, üretimin sürdürülebilirliği adına atılacak adımlar üzerinde duruldu.
“Hedefimiz Coğrafi İşaretli Üretimi Artırmak”
Toplantıda söz alarak sektörün bölge ekonomisi için taşıdığı kritik öneme değinen Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, özellikle kentin dünyaca ünlü tulum peynirine vurgu yaptı. Erzincan yaylalarının sunduğu eşsiz floranın peynirin lezzetindeki en büyük sır olduğunu belirten Koçaker, bu değerin korunması için yoğun bir mesai harcadıklarını ifade etti.
Koçaker, konuşmasında şu sözlere yer verdi: “Erzincan yaylalarında binbir emekle üretilen Erzincan Tulum Peyniri’nde coğrafi işaretli üretimin artırılması amacıyla çok yönlü çalışmalar yürütüyoruz. Bu benzersiz lezzetin standardını korumak ve taklitlerinden ayırmak en büyük önceliğimizdir.”
Taklit ve Tağşişe Karşı Marka Koruması
Erzincan Tulum Peyniri’nin piyasadaki marka değerinin korunması adına denetimlerin ve yasal girişimlerin hız kesmeden devam edeceğini belirten İl Müdürü Alper Koçaker, haksız rekabetin önüne geçmekte kararlı olduklarını aktardı. Orijinal üretimin desteklenmesiyle hem üreticinin emeğinin korunacağını hem de tüketicinin güvenilir gıdaya ulaşacağını ifade eden Koçaker, bakanlık heyetiyle yapılan bu istişarelerin yol haritası çizmek açısından büyük önem taşıdığını sözlerine ekledi.
Toplantı, bakanlık temsilcileri ile üreticiler arasında soru-cevap bölümünün ardından, sahada yapılması planlanan denetim ve eğitim faaliyetlerinin planlanmasıyla sona erdi.