Nöbetçi Eczaneler
Erzincan’ın geleneksel lezzeti Erzincan Sütlacı coğrafi işaret tescili aldı. Bu gelişmeyle Erzincan’ın tescilli ürün sayısı 16’ya yükselirken, yöresel tat resmen koruma altına girdi.
Erzincan’ın eşsiz lezzet duraklarından biri olan Erzincan Sütlacı, Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan aldığı Coğrafi İşaret Tescil Belgesi ile gastronomi dünyasındaki yerini resmileştirdi. Tarım ve Orman Bakanlığı Erzincan Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü’nün girişimleriyle başlatılan süreç, 21 Ocak 2026 tarihinde mahreç işaretinin tescil edilmesiyle zaferle sonuçlandı.
Bu tescille birlikte Erzincan’ın coğrafi işaretli ürün sayısı 16’ya yükselirken, Erzincan Sütlacı da Cimin Üzümü ve Tulum Peyniri gibi dünya çapında tanınan markaların arasındaki yerini aldı.
GELENEKTEN GELECEĞE UZANAN LEZZET
Erzincan Sütlacı’nı diğerlerinden ayıran en temel özellik, bölgenin yüksek rakımlı yaylalarından elde edilen yüksek kaliteli süt ve kuşaktan kuşağa aktarılan özel pişirme tekniği. Kendine has kıvamı ve tadıyla yöre mutfağının vazgeçilmezi olan bu tatlı, tescil sayesinde hem geleneksel standartlarını koruyacak hem de taklitlerine karşı hukuksal koruma altına alınmış olacak.
YEREL EKONOMİYE VE GASTRONOMİ TURİZMİNE DEV KATKI
Konuyla ilgili görüş bildiren yetkililer, coğrafi işaretin sadece bir isim hakkı olmadığını vurguladı. Bu adımın;
- Yerel üreticinin desteklenmesi,
- Gastronomi turizminin canlandırılması,
- Bölge ekonomisine katma değer sağlanması açısından kritik bir eşik olduğu ifade edildi.
ERZİNCAN’IN TESCİLLİ MARKALARI LİSTESİ GENİŞLİYOR
Erzincan Sütlacı’nın katılımıyla şehrin tescilli ürün envanteri şu şekilde güncellendi:
- Cimin Üzümü
- Erzincan Tulum Peyniri
- Erzincan Bakır İmalat ve El İşlemeciliği Sanatı
- Refahiye Balı
- Tercan Balı
- Erzincan Ekşisu Doğal Maden Suyu
- Erzincan Kesme Kadayıfı
- Kemah Doğal Kaynak Tuzu
- Erzincan Cengerli Kilimi
- Erzincan Üzümlü Sarucu
- Kemaliye Dutu / Eğin Dutu
- Kemaliye Gazenne Dokuması / Eğin Gazenne Dokuması
- Kemaliye Kapı Tokmağı / Eğin Kapı Tokmağı
- Kemaliye Kuru Kaymağı / Eğin Kuru Kaymağı
- Kemaliye Lök Tatlısı / Eğin Lök Tatlısı
- Ve şimdi de listeye eklenen: Erzincan Sütlacı.
Erzincan’ın zengin mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtma çalışmalarının, yeni tesciller ve tanıtım organizasyonlarıyla hız kesmeden devam edeceği belirtildi.