Nöbetçi Eczaneler
Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını korumak için düğmeye bastı. Bakan İbrahim Yumaklı’nın talimatıyla restoranlar ve gıda işletmeleri 81 ilde yıl sonuna kadar mercek altına alındı.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, gıda güvenilirliğinin bakanlığın “kırmızı çizgisi” olduğunu vurgulayarak, 81 ilde yıl sonuna kadar sürecek yoğun bir denetim programının başlatıldığını duyurdu. Bakan Yumaklı, “Her yıl ortalama 1,3 milyon denetim yapıyoruz” dedi.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) tarafından düzenlenen etkinlikte sektör temsilcileriyle bir araya geldi. Gastronomiyi bir ülkenin kültürel kimliği ve medeniyet anlatımı olarak nitelendiren Yumaklı; gıda güvenliği, markalaşma ve israfla mücadele konularında kritik açıklamalarda bulundu.
81 İLDE “YIL SONU” DENETİM MESAİSİ
Bakanlık verilerine göre 1 Ocak’tan bugüne kadar 1 milyon 291 bin denetim gerçekleştirildiğini belirten Yumaklı, vatandaşın sağlığını korumak adına yeni bir talimat verdiğini açıkladı:
“Bugünden itibaren 31 Aralık’a kadar, özellikle vatandaşımızın yoğun tükettiği yiyecek ve içecek üreten ve satan tüm işletmeleri 81 ilde denetlemek üzere bir program başlattık.”
İnsan sağlığının telafisi olmadığını hatırlatan Yumaklı, özellikle pestisit (zirai ilaç) kullanımı konusunda tarladan sofraya kadar her aşamada sıkı takip yapıldığını ifade etti.
“ÇÜRÜK YUMURTALARI SEKTÖR KENDİ AYIKLAMALI”
Sektör temsilcilerine “otokontrol” çağrısında bulunan Bakan Yumaklı, ahilik kültürüne atıfta bulunarak şunları söyledi: “Sektörün kendi içerisinde bir mekanizma kurarak çürük yumurtaları dışarı atacak bir metodoloji oluşturmasında biz bakanlık olarak varız. TÜRES’in bu konuda öncü bir çalışma yapmasını istirham ediyorum.”
COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERDE HEDEF: DÜNYA MARKASI OLMAK
Markalaşma sürecinde coğrafi işaretlerin stratejik önemine değinen Yumaklı, güncel verileri paylaştı:
- Türkiye geneli tescilli ürün: 1798
- AB’den tescil alan ürün: 44
- AB tescil süreci devam eden: 41
Yumaklı, bir ürünün sadece coğrafi işaret almasının yeterli olmadığını, bu ürünlerin gerçek birer ekonomik değere ve dünya markasına dönüştürülmesi gerektiğini belirtti.
KORKUTAN RAKAM: HER 3 GIDADAN BİRİ İSRAF EDİLİYOR
Gıda israfının sadece bir çevre sorunu değil, milli kaynakların heba edilmesi olduğunu savunan Bakan Yumaklı, çarpıcı bir istatistik paylaştı: “Dünyada her yıl yaklaşık 1,3 milyar ton gıda çöpe gidiyor. Üretilen her üç gıdadan biri sofraya ulaşamadan israf ediliyor.” Bakanlık, TÜRES ile iş birliği içinde gıda israfını önlemek amacıyla uzun soluklu ve kapsamlı bir hazırlık sürecinde olduklarını duyurdu.