Nöbetçi Eczaneler
İliç’in Bozyayla Köyü’nde düğünlerin olmazsa olmazı keşkek, odun ateşinde kazanlarda kaynatılarak imeceyle hazırlanıyor. Yöre halkı için keşkek, sadece bir yemek değil; kültürel mirasın ve komşuluk bağlarının sembolü.
ASIRLIK GELENEK: DÜĞÜNLERİN BAŞ TACI KEŞKEK
Erzincan’ın İliç ilçesine bağlı Bozyayla Köyü’nde yaz mevsiminde düzenlenen düğünlerin vazgeçilmezi olan keşkek, köy halkı tarafından dayanışmayla hazırlanarak misafirlere ikram ediliyor. Yüzyıllardır süren bu gelenek, köy halkının dayanışma ve birlik ruhunu da güçlendiriyor.
Erzincan’da yaz mevsiminde köy düğünlerinde hareketlilik artarken, bu özel günlerin en önemli ve geleneksel öğelerinden biri olan keşkek, özellikle İliç ilçesine bağlı Bozyayla Köyü’nde adeta davetlerin baş tacı oluyor. Yüzyıllardır süregelen ve nesilden nesile aktarılan keşkek geleneği, köy halkının imece usulü dayanışmasıyla yaşatılıyor ve düğünlerin vazgeçilmez simgelerinden biri olarak ön plana çıkıyor.
BOZYAYLA’NIN DÜĞÜN SOFRASINDA KEŞKEK İMECESİ
Bozyayla Köyü’nde hazırlanan keşkek, kabuğu özenle soyulmuş buğdayın büyük kazanlarda saatler boyunca odun ateşinde kaynatılmasıyla yapılıyor. Bu geleneksel yöntemle hazırlanan keşkekler, köy meydanında kurulan büyük kazanlarda yan yana pişirilerek, sabırla ateşin üzerinde uzun süre kaynatılıyor. Kaynama işlemi tamamlandıktan sonra, keşkek tahta kepçelerle dövülerek eziliyor ve pürüzsüz, yumuşak kıvama ulaştırılıyor. Bu aşama, tecrübeli köylülerin ellerinde adeta bir sanat haline geliyor.
Köy sakinleri, keşkek yapımı sürecinde emeği paylaşarak dayanışmanın en güzel örneklerinden birini sergiliyor. Düğün sahiplerine destek amacıyla bir araya gelen köy halkı, imece usulüyle yapılan keşkek hazırlığı sayesinde hem iş yükünü omuzlar arası paylaştırıyor hem de bu kültürel mirası genç nesillere aktarmayı sürdürüyor. Bu sayede Bozyayla’da sadece bir yemek hazırlanmakla kalmıyor; birlik, beraberlik ve komşuluk bağları da güçleniyor.
KEŞKEK, SADECE BİR YEMEK DEĞİL: DAYANIŞMANIN SİMGESİ
Düğünlerde misafirlere ikram edilen keşkek, sadece bir yemek olmaktan çok daha fazlasını ifade ediyor. Bozyayla Köyü halkı için keşkek, dostlukların, dayanışmanın ve sosyal bağların simgesi olarak kabul ediliyor. Her kaşığında yılların tecrübesi ve köyün birlik ruhu hissedilen keşkek, misafirlere sıcak ve samimi bir karşılama sunuyor. Köyde keşkek yapımına katılan köylüler, bu geleneğin önemine dair şu ifadeleri paylaşıyor: “Keşkek, düğünlerimizin olmazsa olmazı. Herkesin emeğiyle hazırlanır. Bu yemek sadece karın doyurmaz, aynı zamanda kalpleri de ısıtır. Birlikte çalışmanın, dayanışmanın ve misafirperverliğin en güzel göstergesidir. Gençlere de bu kültürü bırakmak bizim görevimiz.” dediler.
Bozyayla Köyü’nde yaz aylarında gerçekleşen düğünlerde keşkek sofralardan eksik olmazken, bu gelenek köyün kültürel zenginlikleri arasında önemli bir yer tutuyor. Yüzyıllardır süren keşkek geleneği, yalnızca yöresel bir yemek olarak değil, aynı zamanda toplumsal bir bağ ve dayanışma sembolü olarak yaşatılmaya devam ediyor.
