Nöbetçi Eczaneler
Erzincan’da uzun yıllardır üretimi yapılan ve lezzetiyle dikkat çeken kuru fasulyeler, artık resmî olarak da tanındı. Erzincan Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü tarafından melezleme ıslahı yöntemiyle geliştirilen şeker tip kuru fasulye çeşidi, “Işıl 24” ismiyle tescil edilerek Millî Çeşit Listesi’ne girdi. Aynı zamanda Çatalarmut Köyü ve çevresinde uzun yıllardır üretimi yapılan, bölge halkının yakından tanıdığı dermason tip kuru fasulye ise “Erzincan Dermasonu” adıyla tescillenerek Yerel Çeşit Kayıt Listesi’ne alındı.
Bu gelişme, Erzincan’daki üreticiler ve pazarcı esnafı tarafından sevinçle karşılandı. Özellikle yöresel ürünlerin satıldığı Buğday Meydanı pazarında satış yapan esnaflar, tescil sürecinin hem ürünlerin tanınırlığını artıracağına hem de ekonomik anlamda katkı sağlayacağına inanıyor. Esnafa göre, Erzincan fasulyesinin artık resmî olarak tanınmış bir ürün olması, tüketici güvenini artıracak ve satışlara doğrudan yansıyacak.
TESCİL, TANINIRLIĞI ARTIRACAK
Buğday Meydanı esnaflarından Metin Kömür, yaz döneminde Erzincan’a gelen gurbetçilerin en çok talep ettiği ürünlerin başında kuru fasulye geldiğini belirtti. Kömür, “Özellikle yaz aylarında il dışından ve yurt dışından gelen hemşehrilerimiz, Erzincan’ın meşhur kuru fasulyesini yanlarında götürmek istiyor. Erzincan fasulyesi, kendine has tadı ve pişme özellikleriyle çok beğeniliyor. Şimdi bir de bu fasulyelerin tescillenerek yerel ve millî listelere girmesiyle birlikte, ürünlerin tanınırlığı daha da artacak. Bu da hem biz satıcılar hem de üreticiler için büyük bir avantaj” dedi.
FİYATLAR KALİTEYİ YANSITIYOR
Erzincan Dermasonu ve Işıl 24 kuru fasulyesi, kalitesi ve lezzetiyle pazarda kendine özel bir yer edinmiş durumda. Bu iki tescilli fasulye çeşidi, Buğday Meydanı’nda kilosu 120 TL ile 200 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Esnaf, bu fiyat aralığında ki ürünün kalitesini ve lezzetini göz önünde bulunduran tüketicilerin gönül rahatlığıyla alışveriş yaptığını belirtiyor.
ÜRETİCİYE VE TÜKETİCİYE GÜVENCE
Tescil işlemleri, sadece tanıtım açısından değil; aynı zamanda üreticinin emeğinin korunması ve tüketicinin güvenli gıda tüketebilmesi açısından da büyük önem taşıyor. Millî Çeşit Listesi ve Yerel Çeşit Kayıt Listesi’ne giren ürünler, belirli kalite standartlarını karşılamak zorunda olduğu için, bu tür ürünler hem yurt içinde hem de yurt dışında daha kolay pazarlanabiliyor.
Yetkililer, Erzincan’ın tarımsal çeşitliliğini koruma ve geliştirme adına yapılan bu çalışmaların devam edeceğini, ilerleyen süreçte farklı ürünlerin de benzer şekilde tescillenerek bölge ekonomisine katkı sağlamasının hedeflendiğini belirtiyor.
GURBETÇİLERİN VAZGEÇİLMEZİ
Özellikle yurt dışında yaşayan Erzincanlılar için bu fasulye çeşitleri bir nostalji ve memleket hasretinin simgesi. Gurbetçiler, yaz tatillerinde memleketlerine geldiklerinde, yanlarında bu fasulyeleri de götürerek hem sevdiklerine yöresel tatlar sunuyor hem de Erzincan’ın değerlerini dünyaya taşıyor. Tescille birlikte bu ürünlerin markalaşma sürecinin daha da hız kazanması ve ihracat potansiyelinin artması bekleniyor.
Erzincan Dermasonu ve Işıl 24 kuru fasulye çeşitlerinin tescillenmesi hem üretici hem satıcı hem de tüketici açısından olumlu bir gelişme olarak görülüyor. Erzincan’ın zengin tarım potansiyelini ortaya koyan bu adım, yerel ürünlerin korunması ve geleceğe taşınması adına önemli bir örnek olduğu belirtildi.