Nöbetçi Eczaneler
Yazın vazgeçilmezi dondurma, serinletici etkisiyle her yaştan insanın favorisi olsa da, uzmanlar ölçülü ve bilinçli tüketim konusunda uyarıyor. Dr. Mehmet Oğuz Çetin, enfeksiyon riskinden şeker içeriğine, hijyen koşullarından çocuklarda tüketime kadar dikkat edilmesi gereken kritik noktaları sıraladı.
Bunaltıcı sıcaklarında serinlemek için en çok tercih edilen yiyeceklerden biri dondurma olduğunu belirten Dr. Mehmet Oğuz Çetin, her yaştan bireyin severek tükettiği bu tatlının ölçülü ve doğru koşullarda tüketildiğinde keyifli bir serinlik sunduğunu ifade etti. Ancak bazı önemli noktalara dikkat edilmediğinde sağlık riskleri ortaya çıkabileceğini vurguladı.
AŞIRI SOĞUK TÜKETİM VE BOĞAZ ENFEKSİYONLARI
Dr. Çetin, dondurmanın çok soğuk bir gıda olduğunu ve özellikle boğaz hassasiyeti olan bireylerde farenjit, bademcik iltihabı gibi enfeksiyonlara yol açabileceğini belirtti. Bu riski azaltmak için dondurmanın yavaş yavaş tüketilmesi, ağızda bir süre bekletilmesi ve çok soğukken hızlıca yutulmaması gerektiğini önerdi.
HİJYENİK KOŞULLARDA ÜRETİLMİŞ VE SAKLANMIŞ OLMALI
Açıkta satılan, kaynağı belirsiz dondurmaların gıda zehirlenmesine neden olabileceğini vurgulayan Dr. Çetin, güvenilir markaların soğuk zinciri bozulmamış ürünlerinin tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Dondurmanın eriyip tekrar dondurulmamasına dikkat edilmesi gerektiğini ekleyerek, bunun hem tadı bozabileceğini hem de zararlı bakteri üretebileceğini ifade etti.
ŞEKER VE KALORİ İÇERİĞİ GÖZ ARDI EDİLMEMELİ
Dondurmanın yüksek oranda şeker ve yağ içerdiğini hatırlatan Dr. Çetin, diyabet, insülin direnci ve obezite gibi kronik rahatsızlığı olan bireylerin dikkatli olması gerektiğini belirtti. Günlük kalori ihtiyacına uygun porsiyon kontrolü yapılmasını ve aşırıya kaçılmamasını tavsiye etti.
LAKTOZ HASSASİYETİ OLANLAR DİKKATLİ OLMALI
Sütlü dondurmalardaki laktozun, laktoz intoleransı olan bireylerde şişkinlik, gaz ve ishal gibi sindirim problemlerine yol açabileceğini ifade eden Dr. Çetin, bu kişiler için laktozsuz veya bitkisel bazlı alternatiflerin tercih edilebileceğini önerdi.
ÇOCUKLARDA TÜKETİM BİLİNÇLİ OLMALI
Çocukların dondurmayı çok sevdiğini ancak bağışıklık sistemlerinin tam gelişmediği için enfeksiyonlara karşı daha savunmasız olduğunu belirten Dr. Çetin, ebeveynlere hijyen ve soğukluk derecesine dikkat etmelerini, gün içinde aşırıya kaçılmamasını tavsiye etti.
Dr. Mehmet Oğuz Çetin, dondurmanın yaz aylarında serinlemek için güzel bir seçenek olduğunu ancak bu keyfin sağlıkla birleşmesi için bilinçli tüketim gerektiğini vurguladı. Sağlıklı bir yaz geçirmek adına beslenme tercihlerimize özen göstermemiz, özellikle çocuklar ve kronik hastalığı olan bireylerde bu detaylara dikkat etmemiz gerektiğini söyledi.