Nöbetçi Eczaneler
1 Eylül’de sona eren av yasağının ardından Erzincan’daki balık tezgahlarında hareketlilik yaşanıyor. Balık sezonunun açılmasıyla birlikte tezgahlar taze deniz ürünleriyle dolarken, vatandaşların balığa olan ilgisi dikkat çekti. Hamsi başta olmak üzere, mezgit, istavrit, somon, çipura, levrek ve sardalya gibi birçok balık çeşidi Erzincanlıların sofralarını süslemeye başladı.
Balık fiyatlarının bazı kalemlerde yüksek seyretmesine rağmen vatandaşlar, sezonun ilk balıklarını almak için tezgahlara yöneldi. Özellikle hafta sonları balık tezgahlarında yoğunluk yaşandığı gözlemlendi.
“EN ÇOK HAMSİ TERCİH EDİLİYOR”
Erzincan’da uzun yıllardır balıkçılık yapan esnaflardan Halil İbrahim Sürme, sezonun başlamasıyla birlikte balık satışlarında gözle görülür bir artış yaşandığını belirtti. Fiyatların geçen haftaya oranla düştüğünü ifade eden Sürme, vatandaşların en çok hamsiye ilgi gösterdiğini söyledi. “Balık fiyatları geçen haftaya göre biraz daha uygun. Şu anda hamsi 200 TL, istavrit 150 TL, sardalya 200 TL, mezgit 300 TL, Norveç somonu 950 TL, levrek 650 TL, yerli uskumru 300 TL, barbun ise 400 TL’den satılıyor. Erzincan’da en çok hamsiye talep var. Sezonun açılmasıyla birlikte vatandaşlarımız büyük ilgi gösteriyor balığa.” dedi.
FİYATLARA RAĞMEN İLGİ SÜRÜYOR
Balık tezgahlarında yerini alan çeşitlilik, Erzincanlıların sofralarını zenginleştirirken, bazı türlerdeki yüksek fiyatlar da dikkat çekiyor. Özellikle Norveç somonunun 950 TL gibi yüksek bir fiyattan satılmasına rağmen talebin devam ettiği bildirildi.
Vatandaşlar, balığın hem besleyici hem de sağlıklı bir gıda olması nedeniyle fiyat artışlarına rağmen alışveriş yapmaktan vazgeçmediklerini dile getirdi. Tezgahlardaki çeşitliliğin artmasıyla birlikte fiyatların ilerleyen günlerde daha da dengelenmesi bekleniyor.
BALIK SEZONUNA TAZE BAŞLANGIÇ
Balıkçıların ifadelerine göre, sezonun ilk haftalarında özellikle Karadeniz’den gelen balıklar tezgahlarda daha fazla yer buluyor. Denizlerin soğumasıyla birlikte avlanma koşullarının daha da iyileşeceği, bunun da balık fiyatlarına olumlu yansıyacağı öngörülüyor.
Balıkçılar, taze balık tüketiminin önemine vurgu yaparak, vatandaşları tezgahlardaki ürünleri günlük olarak takip etmeye davet etti. Özellikle hamsi, sardalya ve istavrit gibi halkın en çok tercih ettiği balık türlerinde arzın artmasıyla birlikte fiyatların da daha erişilebilir hale geleceği tahmin ediliyor.
ERZİNCAN’DA BALIK KÜLTÜRÜ GÜÇLENİYOR
Son yıllarda Erzincan’da balık tüketiminin arttığı gözlemlenirken, vatandaşların özellikle sonbahar ve kış aylarında daha fazla balık tercih ettiği biliniyor. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yaygınlaşmasıyla birlikte, hem ev sofralarında hem de restoranlarda balık menülerinin popülerliği artmış durumda.
Sezonun ilerleyen dönemlerinde tezgahlarda daha fazla çeşit ve daha uygun fiyatların olması, Erzincanlı vatandaşların balığa olan ilgisinin artarak devam etmesini sağlaması bekleniyor.