Nöbetçi Eczaneler
Erzincan’da kadın emeğinin ekonomiye kazandırılması ve yöresel değerlerin korunarak tanıtılması amacıyla yürütülen “Hünerli Ellerden Tescilli Lezzetler” projesi kapsamında düzenlenen tanıtım programı, yoğun katılımla gerçekleşti. SOGEP Anadoludakiler kapsamında desteklenen ve Erzincan Hünerli Eller Kadın Kooperatifi tarafından hayata geçirilen proje, yöresel mutfağın değerli tatlarını markalaştırmayı ve sürdürülebilir bir kadın istihdam modeli oluşturmayı hedefliyor.
Tanıtım programına Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu’nun eşi Emine Aydoğdu, Erzincan Belediye Başkanı Bekir Aksun’un eşi Ürküş Aksun, Vali Yardımcıları Rumeysa Sena Kurt, Hüseyin Aydın ve Nurullah Kaya, KUDAKA Genel Sekreteri Oktay Güven, kamu kurumlarının yöneticileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Kadın Kooperatifi tarafından yürütülen proje, geçen yıl Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansından (KUDAKA) alınan 1 milyon 700 bin liralık hibe desteğiyle önemli bir ivme kazandı. Proje kapsamında, “Herfene” adıyla hayata geçirilen yöresel lezzet mutfağı, Erzincan’ın geleneksel yemek kültürünü modern bir kafe konseptiyle buluşturuyor. Tesis; tereyağı, börek, peynir ve çeşitli kahvaltılık ürünler gibi Erzincan’a özgü tescillenmiş lezzetleri hem üretim hem de sunum alanında vatandaşlarla buluşturuyor. Tanıtım programında konuşan protokol üyeleri, kadın girişimciliğinin desteklenmesinin hem ekonomik kalkınma hem de kültürel mirasın korunması açısından büyük önem taşıdığına vurgu yaptı. Erzincan Hünerli Eller Kadın Kooperatifi’nin hayata geçirdiği bu projenin, kadınların üretim sürecine aktif katılımını sağlaması ve geleneksel yemeklerin tescillenerek gelecek nesillere aktarılmasına katkıda bulunması bakımından örnek teşkil ettiği belirtildi.
Yemeklerinin tanıtım programında açılış konuşması yapan Kooperatif Başkanı Safure Atasoy, “Hepinizi birlikten güç doğar ilkesiyle çıktığımız bu yolda, kooperatifimizin tanıtımında aramızda görmekten büyük mutluluk duyuyorum. Sizleri kadın emeğinin, dayanışmanın ve üretiminin sesiyle selamlıyorum. Bugün yalnızca bir bina açılmıyor. Erzincan’ın kadınları olarak üretimde, sosyal hayatta ve ekonomide söz sahibi olma yolculuğumuzu başlatıyoruz. Bu kooperatif, kadın emeğini, alın terini ve yaratıcılığını dünyaya duyuracak bir köprü olacaktır. Kooperatifimiz yöresel lezzetlerimizi, Erzincan balı, tulum peyniri, dut kurusu ve el sanatlarımızı adil ticaret ilkesiyle daha geniş kitlelere ulaştıracaktır. Amacımız yöresel değerlerimizi pazara taşımak, kadınların ekonomik özgürlüğünü güçlendirmek, Erzincan’ın zenginliklerini markalaştırmak, sürdürülebilir bir kalkınma modeli oluşturmaktır. Bu yolda destekleriyle yanımızda olan Sayın Valimiz Hamza Aydoğdu’ya, Belediye Başkanımız Bekir Aksun’a, milletvekillerimize, kurum müdürlerimize ve siz basın mensuplarımıza teşekkür ederiz.” Dedi.
Ardından konuşan KUDAKA Genel Sekreteri Oktay Güven kaptığı açıklamada, “Bugün bu aralar bir araya gelmemize vesile olan bu açılış, bu tanıtım toplantısının hayırlara esile olmasını diliyorum. Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı olarak yaklaşık 3 yıldır Anadolu’dakiler başlığı altında önemli bir program yürütüyoruz. Anadolu’dakilerin kapsamı, Anadolu’nun coğrafyasında, yıllardan beri kadim kültürümüzde bulunan ürünlerin ekonomiye kavuşturulması ve bu süreçte yer alan insanımızın, kooperatiflerimizin, girişimcilerimizin öncelikle olarak Avrupa’ya, akabinde tüm dünyaya açılması. Bunu son derece önemsiyoruz. Biliyorsunuz, devletin büyüklüğü, ekonomik politikalardan bir tanesi de özellikle son 10 yıldır kooperatiflerin yaygınlaşması ve özellikle kadın kooperatiflerinin ekonomik hayatta yer alması. Bunu biz de Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı olarak son derece önemsiyoruz. Bölgemizde çok güzel örnekler var. Bugün de birisinin açılışını, tanıtımını yapıyoruz. Ben kooperatif başkanımızla çok uzun yıllardır tanışıyorum. Güzel işler çıkartıyorlar. İnşallah, bizden aldıkları desteklerle daha da güzel işler yapacaklar. Markalaşmalarını sağlayacaklar ve e-ticaret başta olmak üzere tüm Türkiye geneline, akabinde de Avrupa’ya kendi ürünlerini, el emeklerini ihraç edebilecekler. Biz bu amaçla kendilerinin sürekli yanında olacağız, destek vereceğiz.” Dedi.
Erzincan’da faaliyet gösteren Hünerli Eller Kadın Kooperatifi tarafından yürütülen ve Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA) tarafından desteklenen projenin Erzincan’a hayırlı olmasını dileyen Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu’nun eşi Emine Aydoğdu yaptığı açıklamada, “ Kooperatifimiz hayırlı uğurlu olur inşallah. Bugün burada bir hayalin gerçeğe dönüşmesinin bahtiyarlığını yaşıyoruz. Bu kapıdan içeri girdiğimizde sadece çay ve kahve içmeyi değil, el emeğiyle yapılmış kadim tarihlere ve güzelliklere de yöremizin bereketli sofrasına da misafir olacağız inşallah. O yüzden tüm Erzincanlı halkımızı da buraya teşrif edip, faydalanırlarsa çok güzel olacak. Başta emeği geçen bütün hanımefendilere, destek veren kurumlara teşekkür ediyorum.” Dedi.
Katılımcılar, tanıtım programı kapsamında hem kooperatifin üretim süreçlerini yakından inceleme fırsatı buldu hem de hazırlanan tescilli lezzetleri tatma imkânı elde etti. Yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktası haline gelmesi hedeflenen “Herfene” tesisi, şimdiden Erzincan’ın gastronomi turizmine katkı sunmaya başladı.