Nöbetçi Eczaneler
Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, Ekmekli Köyü’nde kadınlar tarafından üretilen yöresel Pekmezli Yufka tatlısını Ergan Dağı Kayak Merkezi’nde tanıttı. Coğrafi işaret tescili için başvurusu yapılacak tatlı, kadın kooperatifi aracılığıyla ekonomik kalkınmaya katkı sağlayacak.
Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, merkeze bağlı Ekmekli Köyü’nde kadınlar tarafından el emeğiyle üretilen ve bölgenin özgün tatları arasında yer alan Pekmezli Yufka tatlısının tanıtımı için anlamlı bir etkinlik düzenledi. Ergan Dağı Kayak Merkezi’nde gerçekleştirilen tanıtım programında, Vali Aydoğdu vatandaşlara şeker kullanılmadan hazırlanan bu yöresel lezzeti ikram ederek, hem bölge kültürünün yaşatılmasına hem de ekonomik kalkınmaya önemli bir katkı sağlamayı hedeflediklerini ifade etti.
Pekmezli Yufka Tatlısı, Ekmekli Köyü’nün kadınları tarafından geleneksel yöntemlerle hazırlanan ve doğal malzemelerle zenginleştirilen özel bir ürün olarak dikkat çekiyor. Yöresel tatlı, şeker yerine doğal pekmez kullanılarak hazırlanıyor, böylece hem sağlıklı hem de özgün bir damak tadı sunuyor. Vali Aydoğdu, bu tatlının coğrafi işaret tescili için başvuru sürecinin başlatılacağını belirterek, ürünün yöresel kimliğinin korunması ve tescillenmesiyle birlikte markalaşma yolunda önemli bir adım atılacağını söyledi.
Vali Aydoğdu, yaptığı açıklamada, “Ekmekli köyünde kadınlarımız tarafından el emeği üretilen bir tatlı. Köyümüze kadın kooperatifi kurarak başta Pekmezli Yufka Tatlısı olmak üzere pek çok yöresel lezzetin üretimini ve satışını sağlayacağız. Bu sayede hem kadınlarımız üreterek ev ekonomisine katkı sağlayacak hem de yok olmaya yüz tutmuş bu güzel lezzetler gelecek nesillere aktarılmış olacak.” ifadelerini kullandı.
Ergan Dağı Kayak Merkezi’nde düzenlenen tanıtımda tatlıyı deneyen vatandaşlar ise memnuniyetlerini dile getirdi. Vatandaşlar, hem lezzetin doğal ve hafif oluşundan hem de böylesine anlamlı bir çalışmanın bölge ekonomisine ve kültürel yaşama katkı sağlamasından dolayı Vali Hamza Aydoğdu’ya ve Ekmekli Köyü kadınlarına teşekkür etti. Pekmezli Yufka’nın yaygınlaşması ve tescil edilmesiyle birlikte, Erzincan’ın gastronomi turizmine de önemli bir katkı sunması bekleniyor.
Erzincan Valiliği, kadın kooperatiflerinin desteklenmesi ve yerel ürünlerin ekonomiye kazandırılması için benzer projeleri sürdürülebilir kılmayı amaçlıyor. Bu kapsamda, yöresel ürünlerin tanıtımı ve tescili konusunda çalışmaların devam edeceği, bölge halkının yaşam kalitesini artırmak için yeni adımların atılacağı bildirildi.
Erzincan’ın kültürel zenginlikleri arasında yer alan Pekmezli Yufka Tatlısı, şimdiden bölge halkı ve ziyaretçiler tarafından sevilen bir ürün haline gelirken, yerel ekonomiye ve kadın istihdamına katkı sağlaması bekleniyor.