Erzincan’ın Lezzetleri Türkiye Yolcusu!

Erzincan’ın yöresel ve tarımsal ürünleri Migros Mağazalarında satışına yönelik protokol imza töreni düzenlendi.

Erzincan’ın yöresel ve tarımsal ürünlerinin ulusal ölçekte pazarlanmasına yönelik önemli bir adım atıldı. Erzincan Valiliği koordinasyonunda, Migros Ticaret A.Ş. ile yerel üretimin desteklenmesini amaçlayan iş birliği protokolü, düzenlenen törenle imzalandı. Protokol kapsamında, Erzincan’da üretilen birçok yöresel ve tarımsal ürün, kalite standartları doğrultusunda Migros mağazalarında satışa sunulacak.

Erzincan Valiliği Toplantı Salonu’nda gerçekleşen imza törenine; Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, Erzincan Belediye Başkanı Bekir Aksun, İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Migros Pazarlama Direktörü Harun Reşit Kurul, ZZEF Grup İnşaat Danışmanlık Ticaret ve Sanayi A.Ş. Yetkilisi Erkan Gürakan ile sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri katıldı.

Törende konuşan Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, kentin tarım potansiyeline dikkat çekerek, Erzincan’ın en güçlü yanlarından birinin verimli topraklarında yapılan tarım ve seracılık faaliyetleri olduğunu vurguladı. Ancak son yıllarda teknolojik gelişmelerle birlikte, yöresel ürünlerin pazarda yeterince yer bulamamasının önemli bir sorun haline geldiğini ifade eden Aydoğdu, bu eksikliği gidermek amacıyla Erzincan Belediyesi, Ticaret Odası ve üretici birlikleriyle örnek bir projeyi hayata geçirdiklerini söyledi.

“HEDEF: ERZİNCAN ÜRÜNLERİNİ ULUSAL PAZARA TAŞIMAK”

Projenin temel amacının; Erzincan’da üretimi yapılan ancak pazarda yeterince temsil edilemeyen yöresel ürünlerin üretimden tüketime kadar olan sürecini izlemek, kaliteyi artırmak, ürün çeşitliliğini sağlamak ve bu ürünleri ulusal hatta uluslararası pazarlara taşımak olduğunu belirten Vali Aydoğdu, Migros ile yapılan bu iş birliğinin Erzincan için bir kırılma noktası olduğunu söyledi.

Protokol kapsamında değerlendirmeye alınan ürünler arasında tulum peyniri, sunum peyniri, Büyük maden suyu, kırmızı ve beyaz et ürünleri, süt, yumurta, bal, balık, kuru fasulye, nohut, yaş meyve ve sebzeler, tıbbi ve aromatik bitkiler ile kesme çorba, erişte, tarhana, makarna gibi geleneksel ürünler yer alıyor. Ayrıca, coğrafi işaretli ürünler olan kesme kadayıf, Erzincan üzümü, Sarucu, Cimin üzümü, Refahiye balı, Kemaliye doğal kaynak tuzu, Kemaliye eğin dutu ve Kemaliye lök tatlısı da protokol kapsamında pazarlanabilecek ürünler arasında bulunuyor.

“TULUM PEYNİRİNDE ÖNEMLİ POTANSİYEL VAR”

Vali Aydoğdu, Erzincan tulum peynirinin 2023 yılında coğrafi işaret aldığını hatırlatarak, yılda 40 ton üretim kapasitesi olmasına rağmen, bu üretimin yalnızca 3-4 tonunun tescillenmiş ve pazara uygun nitelikte olduğunu belirtti. Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi ile birlikte yürütülen 8 aylık bilimsel çalışmayla ürün içeriğinin tescillendiğini aktaran Aydoğdu, Migros yetkililerinin 100 tonluk üretim kapasitesine ulaşılması halinde, Erzincan tulum peynirinin Türkiye genelinde satışa sunulabileceğini ifade etti.

Aydoğdu, “Üretici birlik başkanımız, bu kapasiteye rahatlıkla ulaşabileceğimizi belirtti. Bu sistem sayesinde üreticilerimiz, kaliteli ve nitelikli ürünlerini Türkiye genelinde pazarlama imkânı bulacak. Böylece hem ürün kalitemiz artacak hem de ilimizde istihdam desteklenecek,” dedi.

“YERİNDE DENETİM VE KALİTE STANDARTLARI ESAS ALINACAK”

Protokol kapsamında, Migros ve ilgili kurumların kalite kontrol ekipleri tarafından ürünler yerinde incelenecek. Üreticilere, belirlenen kalite standartlarında üretim yapmaları halinde ürünlerinin Türkiye genelinde pazarlanabileceği bildirilecek. Vali Aydoğdu, bu sürecin şeffaf ve sürekli denetimle yürütüleceğini vurguladı.

“UNUTULMAYA YÜZ TUTMUŞ ÜRÜNLER YENİDEN CANLANDIRILACAK”

Vali Aydoğdu, geçmişte Erzincan’da 40.000 ton üretim kapasitesiyle önemli bir tarımsal ürün olan Dermason fasulyesinin bugün yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olduğunu belirterek, bu ürünün yeniden üretime kazandırılması için çalışmaların başlatıldığını da sözlerine ekledi.

Konuşmasının sonunda, “Bugün en mutlu günlerimizden biri,” diyen Vali Aydoğdu, tarımda yerel kalkınmanın önemine dikkat çekerek, “Artık dünya hızla değişiyor. Teknoloji gelişiyor, sosyoloji değişiyor. Bu süreçte yerel üretim ve kalkınmaya odaklanmak, geleceğimiz açısından hayati bir öneme sahiptir,” ifadelerini kullandı.

Konuşmaların ardından taraflar arasında protokol imzaları atılarak iş birliği resmiyet kazandı. Projenin hayata geçirilmesiyle birlikte Erzincan’daki üreticilerin daha geniş pazarlara ulaşması, ürünlerin kalitesinin artması ve il genelinde ekonomik canlılığın sağlanması hedefleniyor.