Nöbetçi Eczaneler
Erzincan’da mantar sezonu tüm canlılığıyla devam ederken, Buğday Meydanı’ndaki pazarda tezgaha çıkan dev mantar hem görenleri şaşırttı hem de kısa sürede alıcı buldu. Yüksek rakımlı yaylalardan toplanarak pazara getirilen ve doğada ender rastlanan 3 kilogramlık çaşır mantarı, vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaştı.
Erzincan genelinde bahar aylarının gelişiyle birlikte dağlık ve yüksek rakımlı yaylalarda doğal olarak yetişen mantarlar, hem geçim kaynağı hem de yöre halkı için önemli bir besin kaynağı olmayı sürdürüyor. Özellikle vatandaşların yakından tanıdığı ve lezzetiyle bilinen mantarlar, bu yıl yüksek fiyatlara rağmen pazar tezgahlarında alıcı buluyor.
Buğday Meydanı’nda kurulan pazarda sergilenen 3 kilogramlık çaşır mantarı, pazara gelen vatandaşların ilgi odağı oldu. Kısa sürede satılan dev mantarın kilosu 1.300 TL’den alıcı buldu. Mantarın nadir bulunan bir tür olduğunu belirten satıcılar, mantarın doğal ortamda, kimyasal müdahale olmadan yetiştiğini ve tamamen organik olduğunu vurguladı.
“Her Yıl Aynı Mantar Bulunmaz”
Pazarda mantar satışı yapan esnaflardan Şahverdi Gülçiçek, sabah erken saatlerde yaylalardan getirilen mantarların büyük ilgi gördüğünü belirterek, “Bu gördüğünüz mantar, çaşır mantarı olarak bilinir ve bölgemizde nadiren bulunur. Her yıl aynı yerde çıkmaz. Bu yıl 3 kiloluk bir örneği tezgahımıza geldi. Müşterilerimiz hem boyutuna hem doğallığına hayran kaldı. Kısa sürede sattık. Talep çok fazla ama bu büyüklükte bulmak gerçekten zor” dedi.
Vatandaşlar Lezzetini ve Şifasını Biliyor
Mantar satın alan vatandaşlar ise fiyatların yüksek olmasına rağmen bu tür doğal ürünlerin değerli olduğunu ifade etti. Dev mantarı inceleyerek satın alan bir vatandaş, “Bu tür mantarlar doğada kendiliğinden yetişiyor ve lezzeti çok güzel. Aynı zamanda bağışıklık sistemine iyi geldiği söyleniyor. Nadiren bulunan bu mantarları kaçırmamak gerekiyor” diye konuştu.
Pazarda Mantar Hareketliliği Devam Ediyor
Erzincan’ın yüksek rakımlı yaylalarında ilkbahar ve yaz aylarında çıkan doğal mantarlar, köylüler tarafından toplanarak şehir merkezindeki pazarlarda satışa sunuluyor. Mantarların türüne göre fiyatlar değişiklik gösterse de bu sezon özellikle yöresel mantarlar yüksek fiyattan alıcı buluyor.
Uzmanlar ise vatandaşlara mantar alırken dikkatli olmaları konusunda uyarılarda bulunuyor. Doğada toplanan her mantarın tüketilebilir olmadığını belirten uzmanlar, yalnızca tanınan ve güvenilir satıcılardan alışveriş yapılması gerektiğini vurguluyor.
Erzincan’da mantar sezonunun önümüzdeki haftalarda da devam etmesi beklenirken, pazardaki hareketliliğin özellikle hafta sonları artacağı öngörülüyor.