Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi Başlıyor: Nitelikli Şefler Yetişecek

Milli Eğitim Bakanlığı tarafından hayata geçirilen “Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi”, Türk mutfağını dünya sahnesinde bir marka haline getirmeyi ve nitelikli şefler yetiştirmeyi amaçlayan önemli bir adım olarak dikkat çekiyor. Proje kapsamında, İstanbul Vehbi Koç Vakfı Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ile Erzurum Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde açılan Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanının hazırlık sınıflarına öğrenci alımı, eylül ve ekim aylarında yapılacak yetenek sınavlarıyla gerçekleştirilecek.

YETENEK SINAVIYLA ÖĞRENCİ SEÇİMİ

2025 yılı Liselere Giriş Sınavı (LGS) puanı olan ve ortaöğretim kurumlarının hazırlık veya 9. sınıflarına yeni kayıt yaptıran öğrenciler, yetenek sınavında başarılı olmaları halinde bu okullara nakil ve geçiş yapabilecek. Başvurular, eylül ayı sınavı için 8-19 Eylül 2025, ekim ayı sınavı için ise 4-21 Ekim 2025 tarihleri arasında veliler tarafından öğrencinin kayıtlı olduğu okul müdürlüğüne dilekçeyle veya e-Devlet üzerinden yapılacak.

Yetenek sınavı, dört temel kritere göre değerlendirilecek:

Merkezi Sınav Giriş Puanı (LGS)
Yabancı Dil Puanı
Mesleki İlgi ve Mesleğe Yatkınlık
Özel Yetenek

Değerlendirme, 100 puan üzerinden yapılacak ve başarılı olan öğrenciler hazırlık sınıfına kabul edilecek.

ZENGİN EĞİTİM PROGRAMI

Hazırlık sınıfında öğrenciler, mutfak sanatlarına yönelik kapsamlı bir eğitim alacak. Programda yer alan başlıca konular:

Mutfak teknikleri ve uygulamaları
Tarım ve üretim zinciri eğitimi
Arkeoloji ve kültürel miras bilinci
Estetik ve yaratıcı düşünce
Yabancı dil ve küresel mutfak vizyonu

Ayrıca, usta şeflerle atölye çalışmaları ve yerel coğrafya gezileri gibi uygulamalı etkinlikler de öğrencilerin mesleki gelişimini destekleyecek.

MEZUNLARA SAĞLANAN FIRSATLAR

Programı başarıyla tamamlayan öğrenciler, diploma ve iş yeri açma belgesi almanın yanı sıra, seçmeli meslek derslerinden sertifikalar ve Türkiye Yeterlilikler Çerçevesi kapsamında Europass Sertifika/Diploma Eki ile modül, ders ve kredi belgeleri edinecek. Mezunlar, alanlarında çalışarak teknisyen unvanı kazanacak ve Yükseköğretim Kurumları Sınavı (YKS) ile ön lisans veya lisans programlarına devam etme hakkına sahip olacak.

“Yetenek Sınavı Usul ve Esasları”na ulaşmak için tıklayınız.

“Yetenek Sınavı Çalışma Takvimi”ne ulaşmak için tıklayınız.