Nöbetçi Eczaneler
Erzincan tarımında ürün çeşitliliği artmaya devam ediyor. Erzincan Merkez’e bağlı Karatuş köyünde bu yıl ilk kez gerçekleştirilen soya fasulyesi ekimi, başarılı sonuçlarıyla dikkat çekti. Tarımsal üretimde alternatif ürün arayışlarının sürdüğü kentte, çiftçi Ali ve İbrahim Uysal kardeşler tarafından 21 dekarlık alanda ekilen soya fasulyesi, beklentilerin üzerinde bir gelişim gösterdi.
Soya fasulyesi, dünya genelinde olduğu gibi Türkiye’de de geniş kullanım alanı ve ekonomik getirisiyle ön plana çıkan ürünler arasında yer alıyor. Gıda sektöründen sanayiye kadar pek çok alanda değerlendirilebilen bu ürün, Erzincan gibi tarımsal üretim potansiyeli yüksek illerde alternatif ürün deseni olarak öne çıkmaya başladı.
SOYA FASULYESİ GIDA VE SANAYİDE GENİŞ KULLANIM ALANINA SAHİP
Besin değeri yüksek olan ve sağlığa birçok faydası bulunan soya fasulyesi; süt, yoğurt, peynir, dondurma, ekmek, makarna, çocuk maması, tarhana gibi pek çok gıda maddesinin üretiminde kullanılabiliyor. Bunun yanı sıra hayvan yemi, yeşil gübre, ilaç, boya, kâğıt, sabun, plastik, lastik, alkol ve margarin üretiminde de önemli bir hammadde olarak değerlendiriliyor. Geniş kullanım alanı sayesinde hem gıda sektörüne hem de sanayiye katkı sağlayan soya fasulyesi, sürdürülebilir tarım açısından da önemli bir seçenek sunuyor.
TARIM İL MÜDÜRÜ’NDEN ÜRETİCİ ÇİFTÇİLERE ZİYARET
Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker, Karatuş köyünde soya fasulyesi üretimine başlayan Ali ve İbrahim Uysal kardeşleri tarlalarında ziyaret etti. İl Müdürü Koçaker, bölgede ilk kez yapılan soya fasulyesi ekiminin başarıyla sonuçlanmasının, Erzincan için önemli bir tarımsal gelişme olduğunu vurguladı.
ALTERNATİF ÜRÜNLER ÜRETİCİYE KAZANDIRIYOR
İklim değişikliği, su kaynaklarının verimli kullanımı ve sürdürülebilir tarım uygulamaları gibi konuların önem kazandığı günümüzde, alternatif ürünlerin tarımsal üretim planlamasında daha fazla yer bulması gerekiyor. Erzincan’da soya fasulyesi gibi yeni ürünlere yönelimin, hem üreticilere ekonomik katkı sağlaması hem de ülke genelinde tarımsal üretimin çeşitlendirilmesi açısından olumlu bir gelişme olduğu değerlendiriliyor.
Soya fasulyesinin Erzincan’da da başarıyla yetiştirilebileceğinin görülmesiyle birlikte, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün bu konuda üreticilere teknik destek sağlamayı sürdüreceği ifade edildi.