Nöbetçi Eczaneler
Kadın çiftçilerin tarımsal üretimde daha aktif rol almasını hedefleyen “Lezzetli Turşular, Mutlu Sofralar” projesinin açılışı Elazığ’ın Sakabaşı Köyü’nde gerçekleştirildi. Erzincan Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü’nün de katkı sunduğu proje, kadınlara hem üretim desteği hem de eğitim imkânı sunacak.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen “Kadın Çiftçiler Tarımsal Yeniliklerle Buluşuyor” Programı kapsamında Erzincan Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ile Elazığ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğinde yürütülecek olan “Lezzetli Turşular, Mutlu Sofralar” projesinin açılış toplantısı gerçekleştirildi. 2025 yılı yatırım programına dahil edilen proje, kadın çiftçilerin tarımsal üretimde aktif rol almasını teşvik etmeyi ve geleneksel yöntemlerle yapılan ürünlerin daha katma değerli hale getirilmesini amaçlıyor.
Açılış toplantısı, Elazığ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü organizasyonuyla Merkez Sakabaşı Köyü’nde düzenlendi. Toplantıya Erzincan Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürü Samet Karataş ve beraberindeki teknik ekip katılım sağladı. Tarımsal yeniliklerin sahaya aktarılması ve kadın çiftçilerin üretim sürecinde desteklenmesi amacı taşıyan bu özel proje, kırsalda yaşayan kadınların hem ekonomik hem de sosyal yönden güçlenmesine katkı sunmayı hedefliyor. Programın açılış konuşmasını yapan Enstitü Müdürü Samet Karataş, konuşmasına geçtiğimiz hafta yaşanan tarımsal don afeti nedeniyle bölge halkına geçmiş olsun dileklerini ileterek başladı. Karataş, Erzincan ve Elazığ başta olmak üzere Doğu Anadolu Bölgesi’nde yürütülen tarımsal projeler hakkında genel bir bilgilendirme yaparak, kadın çiftçilere yönelik geliştirilen yenilikçi uygulamaların önemine değindi. Karataş, “Kadın çiftçilerimiz hem üretimin hem de aile ekonomisinin bel kemiğidir. Onlara yönelik geliştirilen bu proje ile hem geleneksel turşuculuk kültürünü yaşatmayı hem de hijyenik, standartlara uygun ve pazarlanabilir ürünler elde etmeyi amaçlıyoruz” dedi.
Toplantıda ayrıca projenin teknik detayları, uygulama alanları ve hedef grupları hakkında bilgilendirmeler yapıldı. Katılımcı kadın çiftçilere, turşu üretiminde kullanılacak modern teknikler, hijyen kuralları, pazarlama stratejileri ve ürün çeşitliliği gibi konularda teorik ve uygulamalı bilgiler verileceği ifade edildi. Proje kapsamında ayrıca, gerekli ekipman desteği sağlanarak kadın çiftçilerin üretim süreçlerine aktif olarak dahil olmaları hedefleniyor. Projenin ilerleyen aşamalarında, üretilen ürünlerin yerel ve ulusal pazarlara sunulması, markalaşma süreçlerinin desteklenmesi ve kadınların kooperatifleşme yönünde teşvik edilmesi de planlanıyor.
Açılış toplantısının ardından katılımcılarla birlikte saha gezisi düzenlenerek, proje uygulama alanları yerinde incelendi. Toplantı sonunda Enstitü Müdürü Karataş, projeye emek veren Elazığ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkililerine, teknik ekiplere ve katılım sağlayan kadın çiftçilere teşekkür ederek, projenin hayırlı ve verimli sonuçlar doğurmasını temenni etti.